Muffim Mágico de Mirtilo: Receita Fofa e Deliciosa para Encantar seu Lanche Português

Sobremesa

Sabes quando apetece uma? bolinho saboroso, porém que também seja leve e preparado com ingredientes autênticos? Esse muffin de mirtilo (blueberry) É precisamente isso! Fica adorável, é simples de preparar e inclui essa fruta repleta de vantagens que adiciona um toque único ao prato. Ideal para servir com algo delicioso. café , colocar na mochila ou manter sempre à mão quando dá aquele faminto. O melhor é que são caseiros, preparados exatamente como gostamos. Veja nosso guia detalhado bem aqui embaixo e bom proveito!

Ingredientes

3 ovos (gemas + claras)
100 g de açúcar
3 colheres de sopa (15-20 ml) de rum
1 col. chá de baunilha (extrato)
120 g manteiga (derretida)
200 g farinha de trigo
1 col. chá (1/2 sobre) de fermento em pó
125 g de mirtilos

Materiais

Forma de muffin individual
Forminhas individuais para muffins
2 tigelas
1 batedeira elétrica
1 chicote de arame

Preparação

Passo 1:

Em uma tigela, combine as gemas de ovo com o Açúcar, Rum e extrato de Baunilha.
Passo 2:

Junte a manteiga derretida, a farinha e o fermento em pó. Mexa bem até conseguir uma mistura grossa e uniforme.
Passo 3:

Bata as claras em castelo (no ponto de neve) até atingirem consistência firme.
Passo 4:

Delicadamente, incorpore as claras emespuma na mistura utilizando uma espátula, fazendo movimentos de baixo para cima.
Passo 5:

Finalmente, acrescente as bagas de mirtilo e misture tudo cuidadosamente.
Passo 6:

Posicione os moldes de papel nos assentos do seu recipiente de muffins. Derrame a mistura neles. Cada um receberá cerca de uma colher de sopa bem cheia da massa. Verifique se há muitos Mirtilhos distribuídos em todos eles.
Passo 7:

Asse em um forno aquecido previamente para 180°C (com ventilação ou circulação natural) durante 15 a 20 minutos. Verifique com o método do palito; este deve sair limpo.
Passo 8:

Se quiser preparar muffins mais grandes, transfira a mistura para os moldes revestidos com papel vegetal.
Passo 9:

Devem ser levados ao forno por 5 minutos à temperatura de 220°C e posteriormente por 15 a 20 minutos à temperatura reduzida para 180°C (recomenda-se verificar o tempo de cocção, pois isso pode diferir conforme o tipo de fogão utilizado).
Passo 10:

E está pronto! Deliciosos muffins macios estão à sua espera. Cubra com açúcar de confeitar e aproveite!