Sobremesa
O panna cotta é uma das sobremesas italianas mais simples de fazer. e que encaixa perfeitamente em qualquer cenário: do simples ao sofisticado . O procedimento para preparar o pudim de creme com frutas É bastante útil, requer apenas algum tempo e paciência já que demora aproximadamente 5 horas na geladeira antes de solidificar. Escolha sua geleia favorita e prepare esse docinho italiano.
Ingredientes
- 250 ml natas (creme de leite)
- 250 ml leite integral (leite gordo)
- 1 col. chá baunilha (aroma ou essência)
- 75 gr de açúcar
- 6 gr de gelatina em folha
Para o coulis :
- 150 gr de geleia de frutas vermelhas (frutos vermelhos)
- 2 col. sopa água
Preparação
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Passo 1:
Numa tigela, coloque a gelatina e água fria. Deixe de molho (serve para amolecer).
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Passo 2:
Aqueça o leite, as natas (creme de leite), a baunilha e o açúcar em uma panela.
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Passo 3:
Assim que a mistura ferver, retire a panela do fogo e adicione a gelatina espremida e escorrida. Misture bem.
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Passo 4:
Derrame a mistura nos copos de servir e permita que a panna cotta repouse na geladeira por pelo menos 5 horas.
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Passo 5:
Preparação do coulis: Transfira a geleia de frutas para um recipiente pequeno e acrescente a água. Depois disso, aqueça no micro-ondas por 45 segundos. Finalmente, filtre-o usando uma peneira para remover qualquer semente ou detrito indesejado.
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Passo 6:
Montagem: Remova as taças com a panna cotta da geladeira e despeje o molho de frutas vermelhas por cima. Está concluído!
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