Dirigido pelo chefe Luís Campos, este novo estabelecimento gastronômico pertencente aos proprietários de Cuá Cuá e Bliss tem como fonte de inspiração a costa mediterrânea da França.
Na área da Avenida da Liberdade, encontramos uma variedade de escolhas culinárias que atende a diferentes preferências e bolsos, tal como o JNcQuoi , o Seen , o Matiz Ou as cervejarias Liberdade e Ribadouro, surge agora um restaurante com influência francesa e mediterrânea.
O Arc (cujo nome é inspirado pelo Arco do Triunfo, em Paris) na verdade não está localizado nessa avenida, mas sim numa rua adjacente chamada Rodrigues Sampaio. na área que antes era ocupada pela Sexy Meat Dos mesmos proprietários do «Cuá Cuá, Bliss, Torremar, Burguesinha», este restaurante «oferece uma experiência culinária refinada». O valor médio gasto por cada pessoa aqui ronda os 55 euros.
Na cozinha encontra-se o chefe Luís Campos, «formado no Le Cordon Bleu em Londres», destacam as autoridades, que também descrevem o objetivo primordial do Arc como sendo «atrair aqueles para quem uma bela refeição acompanhada por ótimas conversas numa tarde refinada ou um jantar regado com boa música é essencial, bem no centro da cidade».
Dentre os pontos altos do cardápio encontram-se pratos como as Vieiras Doradas e o Pato Cuacua; o estabelecimento destaca particularmente nas sobremesas "servidas com chocolate "Quente": Panna Cotta, o Crumble, o Parfait de Caramelo Salgado, a Tábua e o Sorvete de Chocolate Belga com Geleia de Maracujá.
A Arc possui 76 assentos e opera apenas mediante reserva (936 666 777). O estabelecimento encontra-se disponível para almoços entre as 12h e as 15h, bem como para jantares de 19h às 22h30, exceto nas sextas e sábados quando se prolonga até às 23h. Já o espaço dedicado ao bar fica acessível das 12h à meia-noite; contudo, neste dia e na sábado mantém uma programação especial até às 2h da madrugada.