Prato Principal
Quando o relógio está contra nós e a fome se intensifica, existe uma refeição que agrada a todas as pessoas: macarrão com natas (creme de leite) com presunto Cremoso, refinado e surpreendentemente simples de fazer, este prato é a resposta perfeita para os momentos em que deseja algo delicioso sem precisar gastar muito tempo na cozinha. Ademais, além de ser uma refeição reconfortante impossível de resistir, esta receita ainda oferece uma excelente estratégia contra o desperdício alimentar: quantas vezes você já descobriu pedaços de presunto cozido esquecidos na geladeira? Esta é sua chance de converter esses restos em um almoço ou jantar saboroso e gratificante, diminuindo assim o lixo da cozinha através de criatividade e sabores apetitosos.
Ingredientes
- 360 g de macarrão (usamos penne)
- 200 ml de natas (creme de leite)
- 200 gramas de presunto cozido cortado em tiras ou cubos
- 40 g de manteiga
- 30 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 dente de alho
- pimenta do reino a gosto
Materiais
- Frigideira
- Tábua de corte
- Panela
- Faca
Preparação
-
Passo 1:
Em primeiro lugar, corte as fatias de presunto cozido em listras.
-
Passo 2:
Funda a manteiga numa frigideira e refogue o alho pelado. Em seguida, adicione o presunto cozido e permita que se tempere por aproximadamente 3-4 minutos em fogo baixo.
-
Passo 3:
Entretanto, cozinha-se os esparguete numa grande quantidade de água a ferver com sal.
-
Passo 4:
Remova o alho, acrescente as natas (creme de leite) e condimente com sal e pimenta. Prossiga com a cocção em temperatura baixa por mais alguns minutos.
-
Passo 5:
Drene o macarrão quando estiver "al dente" (reserve uma pequena quantidade da água do cozimento) e passe-o diretamente para a frigideira contendo o molho.
-
Passo 6:
Adicione o queijo parmesão ralado e misture até ficar homogêneo. Utilize a água da cocção para regular a consistência cremosa.
-
Passo 7:
O espaguete cremoso com presunto já está preparado!
leia mais