Sobremesa
Oi amiga, você tem que experimentar esta receita! pudim mármore sem glúten Fica extremamente cremoso, com esse visual bicolor maravilhoso (e sabor chocolate e baunilha Que tanto adoramos, o que surpreende ao ser servido. E o melhor: é um delícia! sobremesa Fácil de preparar, usando ingredientes básicos e sem farinha de trigo, essa receita é ideal para pessoas que têm intolerância ao glúten ou preferem uma opção mais leve da versão tradicional (também pode ser feita sem lactose). Para impressionar seus familiares e amigos, faça esse clássico repaginado e extremamente apetitoso. Confira o passo a passo imediatamente após esta linha:
Ingredientes
- 1 litro de leite inteiro
- 1 fava de baunilha (1 colher de sopa de essência)
- 3 ovos
- 120 gramas de açúcar refinado
- 90 g de maizena (fécula de milho)
- 100 gr de chocolate amargo
Materiais
- Tamanho ajustável circular removível com 22 centímetros de diâmetro
- papel vegetal
- Batedor
- 2 tigelas
- panela
- espátula
Preparação
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Passo 1:
Despeje o leite em uma panela em fogo médio. Acrescente a fava de baunilha partida. (se usar essência, acrescente no passo 6).
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Passo 2:
À espera que a mistura comece a ferver: Em uma tigela grande, combine os ovos, o açúcar e a fécula de milho.
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Passo 3:
Assim que o leite iniciar sua fervura, tire a panela do fogão. Remova igualmente a vagem de baunilha e coloque-a de lado. Transfira a composição da tigela para dentro da panela. Mexa tudo com cuidado.
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Passo 4:
Leve a panela de volta ao fogo e mexa para engrossar.
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Passo 5:
Divida a massa em duas partes. Em uma, adicione o chocolate derretido e misture bem.
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Passo 6:
Retire o interior das favas de baunilha, acrescente ao restante da massa e mexa bem até incorporar completamente.
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Passo 7:
Cubra completamente a forma com papel vegetal (tanto o fundo quanto as laterais). Se preciso, unte apenas o fundo. Coloque 2 colheres de sopa de massa de baunilha no centro, em seguida adicione 2 colheres de sopa de massa de chocolate por cima.
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Passo 8:
Efetue a operação diversas vezes, utilizando toda a quantidade das duas massas.
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Passo 9:
Asse o pudim de chocolate marrom em um forno aquecido previamente para 170°C durante 45 minutos. Após desligar o forno, mantenha o pudim dentro dele por adicionalmente entre 10 a 15 minutos.
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Passo 10:
Deixe arrefecer por completo antes de guardar na geladeira durante a noite (no mínimo 6 horas). Depois desenformele e bom proveito!
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